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O álcool da SELZA é obtido através da fermentação de cana-de-açúcar (um açúcar simples), com um fermento de alta atenuação para criar um álcool puro. Ao contrário da cerveja, que geralmente é obtida pela fermentação da cevada malte (um carbohidrato complexo). Este processo permite-nos ter um produto low-carb e acreditamos que estará na origem da próxima geração de bebidas alcoólicas.

A SELZA contém menos calorias do que a grande maioria das bebidas alcoólicas pois o seu álcool é obtido através da fermentação de cana-de-açúcar e apenas adicionamos 1.5g de açúcar-de-cana para adoçar a fórmula. Não usamos adoçantes artificiais. Para te ajudar nas contas, aqui tens o valor médio de calorias e açúcar que um copo (330ml) de algumas bebidas alcoólicas tem: – Sangria 240Kcal e 39g de açúcar – Sidra 210kcal e 31g açúcar – Imperial 165 kcal – Gin Tónico 323 kcal e +35g – Vinho branco 210 Kcal

Quisemos criar uma bebida para as próximas gerações e com o menor impacto possível no ambiente, por isso não utilizamos nenhum ingrediente de origem animal na nossa fórmula ou produção. Os ingredientes são também isentos de glúten.